Il sindaco Domenico Marrone il 16 febbraio del 2008 mentre accende la fiaccola. Il Gas è arrivato a Positano. Presto sarò nella casa dei cittadini. Ancora tanti usano ancora le bombole:
martedì 16 febbraio 2021
lunedì 15 febbraio 2021
A Totò
Oggi ricorre la nascita di Antonio Griffo Focas Flavio Angelo Ducas Comneno Porfirogenito Gagliardi de Curtis di Bisanzio, in arte TOTO’. Napoli 1890 rione Sanità Sono ben 54 anni che non c'è più. oggi avrebbe 123 anni.
E’
stato un attore, commediografo, poeta, paroliere e sceneggiatore italiano. Una
colonna portante del cinema comico italiano. Quante risate a crepapelle. Sul
palcoscenico inizia fin da giovanissimo, la sua faccia deturpata da un forte ceffone da un insegnate
esasperato dalla sua irrequietezza, Totò rappresenta una maschera unica anche grazie
alla capacità di utilizzare quell'asimmetria che caratterizza il suo mento per
sottolineare momenti comici.
al cinema incomincerà a farsi conoscere nel 1937 nel film “ Fermo con le mani” Totò è un mattatore padrone del palcoscenico, recitando accanto ad attori famosissimi Anna Magnani e i fratelli De Filippo, continuando poi la sua carriera, nel cinema. Nel 1967 ha interpreto un centinaio di film. Ricordo “ Guardie e ladri” di Steno, con Fabrizi. “ Uccellacci e uccellini “ di Pasolini ; Siamo uomini o caporali; Totò Peppino e la malafemmina ; signori si nasce; poi uno indimenticabile I soliti ignoti di Mario Monicelli con un cast insuperabile; Claudia Cardinale, Vittorio Gassman, Renato Salvatori, Tiberio Murgia. Ancora “ Totò a Colori” : Un mio aneddoto; Non l’ho mai incontrato e fotografato , ricordo che speso lo vedevo a Roma, affaciato alla finestra di Casa con un barboncino, eh s’ abitavo nel palazzo accanto al suo… e quando alzavo il naso all’insù mi faceva quel gesto tipico napoletano con la mano con le dita racchiuse che andavano su e giù ..” ma ca’ bbuo’ “.
Totò è mancato il il 15
aprile del 1967 a Roma. Dopo una breve cerimonia torna nella sua Napoli e sepolto accanto alla
tomba del padre . Prima di spegnersi pare disse “ricordate che sono cattolico apostolico romano”
Totò disegnato da :
Ma Tanti sono i fans che lo hanno ritratto in qualche modo : 
Positano in fumetto: Topolino e Mister No
Nel numero 1246 di Topolino del 14 ottobre 1979, Topolino e Pippo accompagnano Gancio a Positano per scoprire le sue origini.
In due numeri (76-77) di Mister No del settembre 1995, fumetto di genere avventuroso ideato da Giulio Nolitta, alcune tavole sono ambientate tra Napoli, la costiera amalfitana e Positano.
domenica 14 febbraio 2021
venerdì 12 febbraio 2021
BACCALA' O STOC ?
Baccalà & Stoc: il pesce è sempre lo stesso, il merluzzo atlantico. Il nome cambia solamente per motivi culinari. Il primo viene conservato conservato in salamoia. Insalatura e stagionazione.
Il secondo veniva e viene essiccato naturalmente senza aggiungere il sale. Una volta secco prima di prepararlo per la tavola va battuto ben bene e tagliato a pezzi. Poi si fa bollire .... e condito a piacimento. Ci stanno tantissime ricette. E' il modo migliore , per me, per gustarlo con vivo piacere .
stoccafisso o stoc , come viene chiamato in molte parti del sud Italia.
Il baccalà
RICORDI ...
Dalle pagine ingiallite del quadernetto sdrucito di Adelina e... da i miei ricordi di ragazzo:La preparazione è semplice ma richiede un po’ di tempo, ma credetemi ne vale la pena.
Gli ingredienti: Uno stoccafisso intero, un ciuffo di prezzemolo e di basilico, una cipolla, 500 gr. di pomodori pelati, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, i peperoncini verdi, mezzo peperoncino rosso piccante, olive nere e capperi a piacere, olio e sale. 1 fase ) Dopo aver acquistato il pesce secco va battuto a lungo. (Ricordo che a Marciana Marina era esposto all'esterno della bottega di Alimentari del Beppe, in grosse botti di legno provenienti dalla Norvegia e nei pressi tutti i gatti del paese n adorazione). Adelina scendeva in spiaggia e posato il pesce su di uno scoglio piatto lo batteva con una mazzerula di legno per una buona mezz'ora, poi tornata a casa lo metteva in ammolo per 24 ore e poi lo spellava.
2 fase - Tagliare un cipolla a fettine sottili e farle imbiondire in una casseruola di terracotta con un bicchiere d'olio d’oliva. Aggiungere il pomodoro tritato o passato (a seconda dei gusti), i peperoni verdi, le foglia di basilico e di prezzemolo tritati. Aggiungere il cucchiaino di concentrato. Un minuto e passa di cottura e aggiungere lo stoccafisso a pezzetti, dopo qualche minuto di cottura aggiungere i capperi e le olive nere snocciolate ( eviterete così di rompervi i denti). Vi consiglio di ricordarvi di riconoscere il " buzzetto" che il la parte prelibata dello stoccafisso. ( il buzzetto per chi non lo sa è il ventre del pesce). E' di rigore cuocere lo stoccafisso in una casseruola di terracotta a fuoco lento. Tenete a portata di mano un tegame con acqua calda, da aggiungere poco alla volta se il sugo dovesse restringersi troppo. Quando lo stoccafisso è cotto spegnere il fuoco e lasciare riposare per un minuto e servire....
https://positanomylife.blogspot.com/search?q=adelina
martedì 9 febbraio 2021
La scorsa state il 21 Luglio 2021sulla terrazza di villa santa Caterina a Fornillo è stato presentato il libro di Bianca Sparano “ io resto a casa a cucinare” scritto in piena emergenza covid.
In questa occasione principale sponsor è stato il ristorante Il Mediterraneo di Enzo Esposito, e Rodrigo Cinque. Quest’ultimo per l’occasione ha preparato per i numerosi ospito umn antipasto di frittura. Bene vengo a sapere che da quel libro i cinesi per il prossimo capodanno previsto il 12 febbraio oresenteranno un libro di ricette estratto da quel libro con la ricetta di Rodroco Cinque . E bravo a Rod …sei arrivato anche in Cina … complimenti e Auguri..
vedi anche su positano my life il link :https://positanomylife.blogspot.com/search?q=io+resto+a+casa+a+cucinare+
Pasta ai frutti di mare
L’altro giorno ho chiesto alle donne cosa preferivano di omaggio per l’8 marzo: Mimosa o cioccolato … Oggi chiedo a tutti sulla pasta, linguina o scialatiello cosa ci preferite? La vongola o il lupino? Per quanto mi riguarda da qualche anno la mia preferenza va su quest’ultimo….
lunedì 8 febbraio 2021
POSITANO: LAVORI STRAORDINARI
Interrotta al traffico la via Cristoforo Colombo per lavori urgenti alla rete fognaria . Iniziati i lavori all' altezza Sponda.
Viale Pasitea è e sarà aperta al doppio senso di marcia per qualche giorno
Divieto di sosta con rimozione su Viale Pasitea . " a da passà pure questa "
domenica 7 febbraio 2021
RITIRO FARMACI a Castiglione
considerata la chiusura temporanea della SS 163 ad Amalfi, CRI – Costa Amalfitana riattiva il servizio di Ritiro dei Farmaci presso la Farmacia territoriale di Castiglione di Ravello.Il servizio, gratuito, sarà disponibile già da martedì 9 febbraio 2021. Per usufruirne basterà contattare i Volontari CRI al numero 333.57.80.564, entro la domenica precedente il ritiro.Quindi per il ritiro dei farmaci di martedì 9 febbraio la prenotazione dovrà avvenire entro domenica 6 febbraio 2021.
sabato 6 febbraio 2021
Proverbi napoletani
L’amico è comme’ ‘o ‘mbrello: quannno chiove nun o truove maje
‘A lira fa ‘o ricco, a crianza fa o signore
Giacchino mettette ‘a legge e Giacchino fuje ‘mpiso
Chi pecora se fa, ‘o lupo s’ ‘o magna
Mangiando pasta e fasule quanto è bello sentere quando tuona o’ culo
Dicette o pappice vicino a’ noce, ramm’ o tiemp’ ca te spertose
Dicette Pulecenella: ‘Nu maccarone vale cchiù ‘e ciente vermecielle
Meglio nu ciuccio vivo, ca nu duttore muorto.
Quann' ‘o mare è calmo, ogni strunz è marenaro
Frije ‘e pisce e guarda ‘a jatta
‘O sparagno nun è maje guadagno
‘A gatta, pe gghì ‘e pressa, facette ‘e figlie cecate
Dicette ‘o puorco all'aseno: tenimmece pulite!
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